“O öyle bir aydır ki;
evveli rahmet, ortası mağfiret ve sonu cehennem ateşinden kurtuluştur.”
Ramazan ayı Müslümanlar
için en kutsal aydır ve bireylerin günlük yaşantılarında değişiklikler
olmaktadır. Ramazan ayında yapılan en önemli beslenme değişiklikleri arasında
oruç tutan kişiler günlük beslenme şekli ve öğün sayısını değiştirmekte üç ana
öğün olan günlük beslenme düzeni iki öğüne inmektedir. Bu dönemde açlık süresi 15-16 saate uzamaktadır. İftar
sofralarının zengin olması ile özellikle hamur işleri, tatlılar, kırmızı et,
ekmek, pilav ve makarna tüketiminin arttığı görülmektedir. Oysa oruç tutarken
de sağlıklı ve çeşitli besin seçenekleri ile yeterli ve dengeli beslenmenin
sağlanması esas olmalıdır. Ramazan ayında bireylerin yaş, cinsiyet ve fiziksel
aktivitelerine göre vücut gereksinimlerinin değişmediği ve bu süre zarfında da
sağlığın korunması açısından yeterli ve dengeli beslenmenin gerekli olduğu
unutulmamalıdır.
Ramazan Ayı İçin
Sağlıklı Beslenme Önerileri
o Ramazan ayında
öğünleri; sahur ve iftarda iki ana öğün ile iftardan sonra 1-1,5 saat arayla
olacak şekilde bir ya da iki ara öğün olarak düzenlemeliyiz.
o Sahur öğününü
atlamamalıyız. Uzun süre aç kalmak metabolizma hızının iyice düşmesine neden
olacağı için sahura kalkmak önemlidir.
o Sahurda uzun
süre tok kalmayı sağlayan kan şekerini daha yavaş farklılaştıran besinleri
tercih etmeliyiz; bunlarda yumurta, peynir, süt, kepekli ekmek/ tam buğday
ekmeği gibi besinler olabilir. Bunun yanına 1 kase çorba da ekleyebiliriz.
o Orucu zeytin,
hurma ve su gibi hafif besinlerle açmalı ve ılık bir çorbayla öğüne
başlamalıyız.
o İftarda sütlü
tatlılar(sütlaç, güllaç, muhallebi vb.) veya meyve tatlıları tercih etmeliyiz.
o Yemeklerimizi
yavaş yiyip, çok iyi çiğnemeliyiz.
o Kepek/ tam
tahıllı/ çavdar / yulaf ekmeği, sebze, meyve ve salata gibi posalı besinlerin
tüketimine ağırlık vermeliyiz.
o Oruç sindirim
sisteminin dinlendirilmesi içindir. Bunu gereği gibi yaparsak kilo almadan
sağlıklı bir şekilde ramazan ayını geçirebiliriz.
Hangi
Durumlarda Oruç Tutmaya Dikkat Etmeliyiz ?
Kronik hastalığı,
yüksek tansiyonu, böbrek, mide, kalp hastalığı olanlar ile kanser hastaları ve
düzenli ilaç kullanan hastaların oruç tutmak istemesi halinde doktorlarına
başvurmaları vedoktorlarının uygun
görmesi durumunda oruç tutabilirler.
Sağlıklı
ve bereketli bir Ramazan ayı geçirmenizi dilerim.
Uzm. Dr. Necati KELEMENÇE
Balıkesir İl Sağlık Müdürü